Notre histoire commence en 1992 lorsque Annemarie Den Hartigh et son mari Manolis Papadakis, ont quitté les Pays-Bas  pour se consacrer entièrement à la production de véritable huile d'olive.

Huile avec son propre caractère et non un produit d'usine mixte.

L'accent est mis sur une culture équitable dans le respect de la nature.   

 

Le nom Vitsilomoeri signifie littéralement "visage de faucon" et fait référence à cet espace vert où cet oiseau est souvent vu.

  

Notre oliveraie de Vitsilomoeri est l'une des nombreuses en Crète. La culture des olives et la production d'huile d'olive demandent beaucoup de main-d'œuvre, beaucoup de travail manuel et un coût élevé pour le producteur.  

Malheureusement, la plus grande partie de cette huile de qualité se retrouve entre les mains de grossistes,  qui améliorent ensuite l'huile d'olive de mauvaise qualité avec la bonne huile d'olive de Crète.

Les consommateurs n'ont souvent aucune idée de ce qu'est une bonne huile d'olive, d'où elle vient, comment l'utiliser ou à quoi ressemble une vraie huile d'olive fraîche.

Par amour pour notre beau produit, nous avons décidé de faire autrement ! Pas à pas nous avons réalisé notre rêve en stockant, emballant notre propre huile d'olive nous-mêmes afin d'être transporté aux Pays-Bas.  

C'est ainsi que notre huile arrive fraîche, non transformée et directement de sous nos arbres à votre table !

Notre huile d'olive est déjà le produit préféré de nombreux gourmets !   

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En raison de la demande croissante pour notre huile d'olive, notre fils Dimitris, qui est né et a grandi dans notre oliveraie, a pris l'initiative de déménager aux Pays-Bas et d'établir une succursale officielle de notre société aux Pays-Bas.  

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Notre huile d'olive est produite en édition limitée.

En tant qu'agriculteur, vous ne pouvez jamais être sûr d'une bonne récolte.

Nous sommes à tout moment dépendants des conditions climatiques, de plus, un olivier ne produit pas d'olives tous les ans, mais a un cycle de 3 ans.

Donc il est possible que nous achetions des olives à des agriculteurs des environs, afin de répondre à la demande de notre huile d'olive honnête et délicieuse. Si tel est le cas, nous le mentionnerons toujours !